• $0.00
    Carrito CERRAR

    No hay productos en el carrito.

NotiExpress
DANIEL T , ,
Café A La Valdostana

Café A La Valdostana

El café a la valdostana requiere de una grole, también llamada “copa de la amistad”, que es un cuenco de madera tallada con cuatro boquillas, utiliza típicamente para tomar café con un grupo de amigos, que pone de manifiesto el valor de la amistad y vida en comunidad.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Plato Bebidas
Cocina India
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 6 tazas de café fuerte
  • 180 mililitros de grappa
  • 180 mililitros de vino tinto
  • 60 mililitros de licor genepi
  • 1 cucharada de rayadura de limón orgánico
  • 12 cucharaditas de azúcar

Instrucciones
 

  • Coloque el azúcar en la grole y agregue el café caliente, la grappa, el vino tinto, el genepi y la ralladura de limón.
    6 tazas de café fuerte, 180 mililitros de grappa, 180 mililitros de vino tinto, 60 mililitros de licor genepi, 12 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de rayadura de limón
  • Calienta toda la grole a baño María o use el vapor de una maquina de expreso.
  • Cuando esté caliente, salpique un poco de azúcar en las boquillas, que se caramelizará con el calor y adquirirá un sabor especial.
  • La grole se pasa de mano en mano a cada miembro del grupo, que debe tomar un sorbo de café a la Valdostana directamente de la boquilla. La cantidad de café debe permitir que cada persona tenga varios turnos.

Notas

La grole esta hecha para beber con amigos, ya que en Val D´Aosta dicen que quien bebe solo se ahoga.
NotiExpress
DANIEL T , ,
Café Parisino

Café Parisino

Con el clima lluvioso, se antoja hacer esta receta. Es importante que al servir, usen tacitas pequeñas. Es una delicia, pero para disfrutarlo es mejor en pequeñas cantidades.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Francesa
Raciones 2 personas

Equipo

  • 2 tazas de vidrio

Ingredientes
  

  • 2 tazas de café fuerte
  • 1 taza de chocolate caliente
  • 2 cucharaditas de coñac
  • 30 mililitros de crema batida
  • 1 cucharaditas de azucar

Instrucciones
 

  • Vierta ¾ del café y una cantidad igual de chocolate en dos tazas pequeñas de vidrio y revuelva.
    2 tazas de café fuerte, 1 taza de chocolate caliente
  • Agrega el coñac y el azúcar al gusto, luego incorpore el café restante mezclado con un poco de crema batida.
    2 cucharaditas de coñac, 1 cucharaditas de azucar
  • Vierta en las tazas y sirva agregando unas cucharaditas de crema batida.
    30 mililitros de crema batida
NotiExpress
DANIEL T ,
Café Mexicano

Café Mexicano

Fue hacia el siglo XVIII que los inmigrantes franceses trajeron consigo la semilla del café y establecieron los primeros cultivos. Debido a la naturaleza de la planta, los lugares elegidos fueron los de climas tropicales y de amplia vegetación, como lo fueron Veracruz, Chiapas y Oaxaca.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas

Equipo

  • 1 Cacerola
  • 4 Vasos
  • 1 Cuchara

Ingredientes
  

  • 50 mililitros de doble crema
  • 4 gramos de canela en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 15 gramos de azúcar
  • 2 ½ tazas de café caliente
  • 8 cucharaditas de jarabe de chocolate

Instrucciones
 

  • Vierta la doble crema en un tazón y mezcle con ⅓ de canela.
    50 mililitros de doble crema, 4 gramos de canela en polvo
  • Agregue la nuez moscada, el azúcar y bata hasta que espese.
    1 pizca de nuez moscada, 15 gramos de azúcar
  • Prepare la base poniendo 2 cucharaditas de jarabe de chocolate en cada vaso.
    8 cucharaditas de jarabe de chocolate
  • Agregue el café, revuelva bien para mezclar los sabores.
    2 ½ tazas de café caliente
  • Agregue la canela sobrante a la crema batida y vierta en los vasos
NotiExpress
DANIEL T , ,
Café Cubano

Café Cubano

Un café cubano es un café con tres elementos esenciales cafe, ron y azucar, todo hecho en cafetera italiana, posee un toque ligero a dulce y con una capa de cremosísima espuma igual que si estuviera hecho en una cafetería.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Americana
Raciones 2 personas

Equipo

  • 1 cafetera moka
  • 2 Vasos

Ingredientes
  

  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 2 ½ cucharaditas de café molido
  • 20 mililitros de ron cubano oscuro
  • 1 tira de cascara de limón

Instrucciones
 

  • Prepare la cafetera moka poniendo el agua en la cámara interior.
  • Mezcle el azúcar y el polvo de café juntos, y coloque la mezcla en el filtro sin presionar.
    2 ½ cucharaditas de café molido, 1 cucharadita de azúcar morena
  • Coloque la moka sobre un calor suave y retire tan pronto como suba el café.
  • Vierta en las tazas de café y agregue el ron.
    20 mililitros de ron cubano oscuro
  • Decore con la tira de cáscara de limón y disfrute del fabuloso aroma.
    1 tira de cascara de limón
NotiExpress
DANIEL T ,
Café Del Sultán

Café Del Sultán

Sultán es la denominación del título que tienen los monarcas de ciertas naciones árabes o islámicas. Puede decirse que sultán es aquel que, en una determinada región, ostenta el poder.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Plato Bebidas
Cocina India
Raciones 4 personas

Equipo

  • 1 Cacerola
  • 4 Vasos

Ingredientes
  

  • 8 mililitros de café caliente
  • 130 gramos de chocolate negro
  • 1 cucharadita de azúcar o miel al gusto
  • 12 cucharadas de crema batida
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones
 

  • Corte el chocolate en trozos y déjelo derretir a baño María.
    130 gramos de chocolate negro
  • Agregue azúcar al gusto y mezcle, luego vierta en cuatro vasos transparentes.
    1 cucharadita de azúcar
  • Bata la mitad del café hasta que quede espumoso y deje a un lado.
    8 mililitros de café caliente
  • Vierta un poco de crema batida en cada vaso; luego vierta lentamente el café liquido y su espuma.
  • Bata el resto de la crema hasta que se ponga solida, y agregue un poco a cada vaso.
    12 cucharadas de crema batida
  • Adorne con un poco de canela.
NotiExpress
DANIEL T , ,
Café a la Rusa

Café A La Rusa

Debido a su contenido alcohólico es mejor servir esta bebida durante el invierno.
También se puede hacer mas espesa añadiendo un poco de leche condensada, que se debe agitar bien al final de la preparación.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 tazas de café caliente
  • 8 cucharaditas de licor de café
  • 2 mililitros de vodka
  • 1 cucharaditas de azúcar al gusto

Instrucciones
 

  • Prepare el café y viértalo en los vasos.
    4 tazas de café
  • En cada vaso, agregue azúcar al gusto y 2 cucharaditas de licor de café.
    8 cucharaditas de licor de café, 1 cucharaditas de azúcar
  • Agregue el vodka, revuelva y sirva.
    2 mililitros de vodka
NotiExpress
DANIEL T , ,
Bicerin

Bicerin

Bicerin, que literalmente significa “vaso pequeño” en el dialecto de Piamonte, es una bebida no alcohólica de Turín, derivada de la receta de llamada “bavareisa”, una bebida del siglo XVIII hecha con café, chocolate y leche espumosa o crema batida. El bicerin es una deliciosa que combina el sabor del café, el chocolate y la leche para obtener un resultado que realmente desborda de sabor.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Plato Bebidas
Cocina Italiana
Raciones 6 personas

Equipo

  • 6 vasos pequeños
  • 2 cacerolas
  • 1 Cuchara

Ingredientes
  

  • 200 mililitros de café expreso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 50 mililitros de crema batida fresca
  • 50 mililitros de leche

Instrucciones
 

  • Haga el café expreso con una mezcla de alta calidad. Agregue un poco de azúcar y manténgalo caliente.
    200 mililitros de café expreso
  • Derrita y revuelva el azúcar a fuego lento, para obtener un jarabe.
    2 cucharadas de azúcar
  • Coloque en un tazón la crema batida con el jarabe obtenido del azúcar y bata manualmente hasta que obtenga una textura semi firme, suave y aterciopelada.
    50 mililitros de crema batida fresca
  • Pique finamente el chocolate y derrítalo a baño María o en el microondas.
    200 gramos de chocolate negro
  • Agregue lentamente parte de la leche y la crema batida (dejando una poca a un lado), y revuelva y mezcle bien.
    50 mililitros de leche
  • Agregue un poco de chocolate a la crema batida sobrante. Júntelos revolviendo y déjelos a un lado.
  • Llene la mitad de cada bicerin con el chocolate. Vierta el café sobre el chocolate y mezcle bien para mezclar todos los sabores. Cubra con la crema y el chocolate hasta el borde de la taza.
  • Sírvalo caliente y disfrute.
NotiExpress
DANIEL T , ,
Café Turco

Café Turco

El café turco es la esencia de la cultura turca, la encarnación del sentido de la hospitalidad de un país que siempre ha sido un puente entre el este y el oeste.
El café turco es una bebida de todos los días que también se sirve en ocasiones importantes de la vida familiar: cuando un joven y su padre visitan a los padres de una muchacha para pedir su mano, se sirven tazas de café antes de que comience la conversación.El café hecho a la manera turca es, de hecho, común en todos los países del Medio Oriente y en Grecia. Para preparar este tipo de café se necesita una jarra especial de cobre y latón, de mango largo, llamada cesve.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipo

  • 1 cesve
  • 4 Tazas pequeñas

Ingredientes
  

  • 200 mililitros de agua
  • 5 cucharaditas de café molido muy fino (en polvo)
  • 1 cucharadita de azúcar al gusto
  • 1 cucharadita de cardamomo canela o nuez moscada al gusto

Instrucciones
 

  • Para hacer un buen café turco, lo mejor es comenzar con los granos de café Arabica y molerlos con una máquina o con un mortero, hasta obtener un polvo tan fino como el cacao en polvo.
  • Esto hará resaltar el verdadero aroma de café recién molido y le hará disfrutar plenamente del proceso de preparación.
  • Vierta el agua en el cezve (aproximadamente 50ml por taza). Agregue el azúcar y las especias, y mezcle bien.
    200 mililitros de agua, 5 cucharaditas de café, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de cardamomo
  • Agregue 1 cucharadita de café por cada persona, más una.
  • Coloque el cezve a fuego suave y hágalo hervir con cuidado de no derramar la espuma que se formará.
  • Retire del fuego y vierta media taza de café y un poco de espuma en cada taza.
  • Regrese el cezve al calor y cuando el café vuelva a hervir, llene las tazas, vertiendo el café lateralmente para mantener la espuma.
  • Antes de servir, agregue una cucharada de agua fría para que el café en polvo se asiente en el fondo de la taza.
NotiExpress
DANIEL T , ,
Café Marroquí

Café Marroquí

Una taza de café marroquí es también una experiencia visual. Esta bebida suele servirse en una taza transparente, que le permite ver las diferentes capas y anticipar su sabores: la base de chocolate, el café con su cobertura de cacao en polvo y la capa final de espuma de leche que corona de manera cromatica y deliciosa la composición.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Equipo

  • 4 Tazas
  • 2 cacerolas

Ingredientes
  

  • 100 mililitros de café expreso
  • 60 mililitros de chocolate caliente
  • 100 mililitros de leche fresca
  • 1 cucharadita de cacao en polvo al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar al gusto

Instrucciones
 

  • Deja que el chocolate caliente se enfríe y viertalo en los vasos.
    60 mililitros de chocolate
  • Caliente la leche sin dejar que hierva.
    100 mililitros de leche
  • Haga el café expreso, viértalo sobre el chocolate y espolvoree un poco de cacao en polvo encima.
    100 mililitros de café expreso
  • Espume la leche en una jarra, usando un espumador de leche o una batidora, agréguela al café, espolvoree un poco más de cacao en polvo y sirva.
    1 cucharadita de cacao en polvo
  • También puede espumar la leche con vainilla de vapor de la maquina de expreso. Si prefiere un postre ligeramente más dulce, agregue unas cucharaditas de azúcar y revuelva.
    1 cucharadita de azúcar
NotiExpress
DANIEL T ,
Latte Machiato (Leche Manchada con Café)

Latte Machiato (Leche Manchada con Café)

El latte macchiato básicamente invierte la relación café/leche del caffè macchiato.El latte macchiato es una de saciar su necesidad de café, lo que le permite disfrutar, tal vez, otro expreso durante el día.
Imprimir receta
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Francesa
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 tazas de café expreso
  • 200 mililitros de leche fresca
  • 1 cucharadita de azúcar y extractos (vainilla, almendra) al gusto

Instrucciones
 

  • Caliente la leche sin dejar que hierva.
    200 mililitros de leche fresca
  • Espume un poco de leche hasta que obtener una crema suave.
  • Agregar el azúcar o los extractos al gusto y aparte.
    1 cucharadita de azúcar
  • Vierta la leche en un vaso alto, haciendo que gire rápidamente y deje que se enfríe un poco.
  • Prepare las tazas de café expreso y viértalas lentamente en la leche, revolviendo bien, Incorpore la espuma que ha apartado.
    4 tazas de café expreso
  • Si se siente creativo, puede agregar unas gotas de café en la parte superior, para crear una decoración, con cualquier utensilio de cocina afilado.
0
    0
    Tu Carrito
    Tu Carrito Esta VacioVolver A La Tienda
    Seguir Comprando