100gramosde azúcar o piloncillo o miel de maguey o miel de abeja
1pizcade tequesquite o bicarbonato
2hojasde higuera
Instrucciones
Se cortan los nopalitos con un molde galleta redondo u ovalado.
Se ponen en una coladera y se dejan bajo el chorro de agua fría por unos minutos.
Se hace una miel ligera con agua y azúcar (también puede utilizar piloncillo o miel, ya sea de abeja o maguey).
100 gramos de azúcar
En esta miel se hierven los nopales cortados, con el tequesquite o bicarbonato y con 2 hojas de higuera por 15 minutos aproximadamente.
8 piezas de nopalitos tiernos, 1 pizca de tequesquite, 2 hojas de higuera
Estos nopalitos se pueden servir como postre y también son riquísimos en ensalada, mezclados con otras verduras y poniendo un poco de la miel en la vinagreta.
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