Cajeta
Se vende en cajas de madera redondas, de ahí el nombre.
Equipo
- 1 Cacerola
- 1 palita de madera
- 1 Platón
- 1 copitas de postre individuales.
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 230 gramos de azúcar blanca
- 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en media taza de agua.
Instrucciones
- Se pone en la cacerola la leche a hervir con el azúcar a fuego muy suave, sin dejar de mover, poco a poco se añade el agua con bicarbonato. Está lista cuando espesa y al mover con la pala se ve el fondo del cazo.1 litro de leche, 230 gramos de azúcar blanca, 1 cucharadita de bicarbonato disuelto en media taza de agua.
- Se sirve en platón y se puede adornar con pasitas o copos de crema batida sin azúcar (opcional).
