Empanadas de Sesos
Equipo
- 1 Recipiente
- 1 sarten
Ingredientes
- 1/2 kilogramo de masa para tortillas
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de aceite o manteca
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cabeza de sesos de res
- 1 pieza de jitomate picado
- 1 pieza de cebolla picada
- 1 pieza de chile serrano al gusto picados
- 10 hojitas de epazote picadas
- 1 taza de aceite para freír
Instrucciones
- Se revuelve la masa con el aceite, harina, sal, polvo de hornear y un poco de agua.1/2 kilogramo de masa para tortillas, 2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de polvo de hornear
- Los sesos se lavan muy bien y en agua hirviendo con sal se cuecen 3 minutos y se pican.1 cabeza de sesos de res, 1 pizca de sal
- Se hacen las tortillas con la masa y se le pone a cada una un poco de seso y jitomate, cebolla, chile y epazote.1 pieza de jitomate, 1 pieza de cebolla picada, 1 pieza de chile serrano, 10 hojitas de epazote
- Se doblan y se cierran, friéndose enseguida hasta que doren.1 taza de aceite
