Galletas De Moka
Tiempo de preparación 15 minutos minutos
Tiempo de cocción 10 minutos minutos
Tiempo Total 25 minutos minutos
Plato Postre
Cocina Americana
1 cuenco
1 tamis o coladera
1 cuchara sopera
- 100 gramos de mantequilla
- 175 gramos de chocolate en pepitas
- 200 gramos de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 clara de huevo
- 40 mililitros de café expreso
- 230 gramos de harina de trigo
- 7 gramos de levadura en polvo
En un cuenco, batir la mantequilla con el azúcar y la yema y clara de huevo.
100 gramos de mantequilla, 200 gramos de azúcar, 1 yema de huevo
Añadir el café espresso.
40 mililitros de café expreso
Tamizar juntas la harina y la levadura en polvo y añadir poco a poco a la mezcla.
230 gramos de harina, 7 gramos de levadura en polvo
Añadir las pepitas de chocolate.
175 gramos de chocolate
Colocar una bola de masa sobre papel de horno antiadherente.
Con el dorso de una cuchara sopera mojada en agua tibia, extender la masa para conseguir forma de galleta.
Cocinar en el horno a 180 °C durante 10 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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