Name: Cocada
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Ingredients: 2 litros de leche; 1 1/2 kilogramos de azúcar; 1/2 kilogramos de coco (rallado); 2 tazas de agua; 12 piezas de huevos; 20 piezas de almendras (picadas)

Cocada

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Tiempo de Preparación 40

Tiempo de Cocción 3

Tiempo Total 43

Course Postre

Cuisine Colima

Porciones 24 personas

Equipo

1 Recipiente
1 Platón

Ingredientes

2 litros de leche
1 1/2 kilogramos de azúcar
1/2 kilogramos de coco rallado
2 tazas de agua
12 piezas de huevos
20 piezas de almendras picadas

Instrucciones

Se hierve le leche con 1 kilo de azúcar sin dejar de mover, hasta que espese bien.
2 litros de leche, 1 1/2 kilogramos de azúcar
Se hierve el coco rallado con 1 /2 kilo de azúcar en 2 tazas de agua, cuando está cocido el coco, se revuelven los dos dulces.
1/2 kilogramos de coco, 2 tazas de agua
Se baten 12 yemas de huevo, se agregan a la mezcla y se pone a fuego suave.
12 piezas de huevos
Cuando hierve, se vierte en un platón, se adorna con mitades de almendras y se mete al horno hasta que se dore.
20 piezas de almendras

Latte Machiato (Leche Manchada con Café)

Pan De Avena

Cabrito En Su Sangre

Tamales de Calabaza con Camaron

Affogato Tropical

Cocada

Equipo

Ingredientes

Instrucciones

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