Name: Chiles En Vinagre
Prep time: 10 min
Total time: 11530 min
Ingredients: ½ kilogramo de chiles serranos; 6 piezas de clavos (asados); 20 piezas de pimientas (asadas); 4 hojas de laurel; 9 dientes de ajo (picados); 1 pieza de cebolla (picada); 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de mejorana; 1 cucharadita de tomillo; 1 litro de vinagre

Chiles En Vinagre

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Tiempo de preparación 10

Reposo 8

Tiempo Total 8 10

Plato Salsa

Cocina Estado de México

Equipo

1 Recipiente de vidrio con tapa.

Ingredientes

½ kilogramo de chiles serranos
6 piezas de clavos asados
20 piezas de pimientas asadas
4 hojas de laurel
9 dientes de ajo picados
1 pieza de cebolla picada
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de mejorana
1 cucharadita de tomillo
1 litro de vinagre

Instrucciones

Se pican los chiles con un palillo, se ponen en el vinagre con los demás ingredientes.
½ kilogramo de chiles serranos, 6 piezas de clavos, 20 piezas de pimientas, 4 hojas de laurel, 9 dientes de ajo, 1 pieza de cebolla, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de tomillo, 1 litro de vinagre
Se tapan muy bien y se dejan reposar 8 días.

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