Se pican los chiles con un palillo, se ponen en el vinagre con los demás ingredientes.
½ kilogramo de chiles serranos, 6 piezas de clavos, 20 piezas de pimientas, 4 hojas de laurel, 9 dientes de ajo, 1 pieza de cebolla, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de tomillo, 1 litro de vinagre
Principales técnicas y métodos empleados en las distintas etapas de la producción cafetalera Comomencionamos anteriormente, la cosecha del café tiene que lidiar con el hecho…
