Coctel de Café y Coco
Brioche con Café
Batido De Galletas De Mantequilla
La Ruta Del Café
A través del tiempo y del espacio el cafeto ha hecho un largo viaje hasta llegar a nuestros días. El Cafeto se origino en el sudoeste de Etiopía, de ahi pasó a Yemen, que esta a menos de 350 kilometros aunque no se tiene bien determinado si de la mano de tribus que fueron hechas […]
Día Internacional para la Protección de Datos Personales
El 28 de Enero es un recordatorio de conmemoración de la firma del Convenio 108 del Consejo Europeo para la Protección de las Personas con respecto al tratamiento automatizado de datos de carácter personal, como cada año se celebra el Día Internacional para la Protección de Datos Personales. El Día Internacional de la Protección de […]
El Mejor Método Para Preparar Café
Parámetro / Método Prensa Francesa Cafetera Moka o Italiana V60 o Dripper Cafetera Expreso Cafetera de Percolado Aroma Alto Medio Alto Bajo Bajo Tiempo 8 min 5 min 5 min 5 min 20 min Rendimiento Medio Medio Alto Muy Bajo Alto Sabor Intenso Medio Medio Intenso Medio Cantidad de Café 350 ml a 1 Litro […]
Café Dulce con Canela
¿Cuál es el Mejor Tostado?
El mejor color de tueste es un tema muy controvertido directamente relacionado con los hábitos de cada país e incluso del paladar de los habitantes de cada zona específica de cada región. Generalizando, podríamos decir que en la zona Norte y Centro de Europa se utiliza un tueste medio con valores entre 55 a 65, […]
El café en el Imperio Español de América
El cultivo del café llegó a las colonias españolas de América en el siglo XVIII, llevado en la mayor parte de los casos por alguna orden religiosa, los jesuitas en gran parte de ellos.El padre José Gumilla (1686-1750), jesuita catalán, misionero, geógrafo y etnólogo, autor de El Orinoco ilustrado y defendido, publicado en Madrid en […]
Crema de Moka
