1kilogramode pescado frescosin espinas (atún o bonito)
1cabezade ajo
¼cucharaditade orégano
1cucharaditade cilantro picado
2hojasde hierbabuena
4cucharadasde arrozcocido
½piezasde cebollapicada
1tazade pulpa de jitomate
1pizcade sal
1pizcade pimienta
4cucharadasde aceite
Instrucciones
Se desmenuza el pescado con un tenedor y se mezcla con el ajo picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena.
1 kilogramo de pescado fresco, 1 cabeza de ajo, ¼ cucharadita de orégano, 1 cucharadita de cilantro picado, 2 hojas de hierbabuena, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta
Se agrega el arroz cocido para darle consistencia a la carne y se forman las bolitas.
4 cucharadas de arroz
Se fríen el jitomate y la cebolla, se añade un poco de agua caliente. Cuando está hirviendo se introducen las bolitas y se dejan cocer.
½ piezas de cebolla, 1 taza de pulpa de jitomate, 4 cucharadas de aceite
Si se desea se pueden agregar papas, zanahorias y calabacitas cortadas en cuadros pequeños y cocinadas con la salsa.
