1kilogramode pescadofresco, sin espinas (atún o bonito)
1cabezade ajo
1/4cucharaditade orégano
1cucharaditade cilantropicado
2hojasde hierbabuena
4cucharadas de arrozcocido
1/2piezade cebollapicada
1tazade jitomatesolo la pulpa
1pizcade sal
1pizcade pimienta
4cucharadas de aceite
Instrucciones
Se desmenuza el pescado con un tenedor y se mezcla con el ajo picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena.
1 kilogramo de pescado, 1 cabeza de ajo, 1 cucharadita de cilantro, 2 hojas de hierbabuena, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta, 1/4 cucharadita de orégano
Se agrega el arroz cocido para darle consistencia a la carne y se forman las bolitas.
4 cucharadas de arroz
Se fríen el jitomate y la cebolla, se añade un poco de agua caliente. Cuando está hirviendo se introducen las bolitas y se dejan cocer.
1/2 pieza de cebolla, 1 taza de jitomate, 4 cucharadas de aceite
Si se desea se pueden agregar papas, zanahorias y calabacitas cortadas en cuadros pequeños y cocinadas con la salsa.
