Tostaditas de Sardina
Equipo
- 1 Recipiente
- 1 sarten
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina de maíz
- 1 lata de sardinas desmenuzadas
- ½ taza de queso panela rallado
- ½ kilogramo de jitomate asado molido y colado
- 1 pieza de lechuga orejona finamente picada
- 6 dientes de ajo
- 1 pizca de chile chiltepin al gusto o chile piquin
- 1 cucharadita de orégano
- 1 pizca de cominos
- 125 gramos de manteca
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Instrucciones
- Los jitomates se muelen con el ajo, orégano, cominos y el chile, se sazona bien con sal y pimienta. Se reserva.½ kilogramo de jitomate asado, 6 dientes de ajo, 1 pizca de chile chiltepin al gusto, 1 cucharadita de orégano, 1 pizca de cominos, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta
- Se mezcla la harina con 2 cucharadas de queso, sal y agua, se hacen con ella unas tortillas, se fríen en la manteca, se les ponen encima las sardinas, lechuga, un poco de la salsa que se preparó y finalmente queso rallado.1 ½ tazas de harina de maíz, 1 lata de sardinas desmenuzadas, ½ taza de queso panela rallado, 125 gramos de manteca, 1 pieza de lechuga
- Se sirven muy calientes.
