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DANIEL T ,
Café Melancólico

Café Melancólico

¿Te gusta tomar un buen café y disfrutar de una película en casa?
Hoy te traemos la receta perfecta para ti…
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Enfriar 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 8 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar morena al gusto
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de clavo molido.
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 120 mililitros de ron oscuro o claro
  • 4 tazas de café expreso
  • 100 mililitros de crema batida al gusto

Instrucciones
 

  • En un recipiente mezclamos la mantequilla , azúcar, clavo, jengibre, nuez moscada, hasta que se haga una masa suave y homogénea.
    8 cucharaditas de mantequilla, 1 cucharada de azúcar morena, 1 cucharadita de canela en polvo, ½ cucharadita de clavo molido., ½ cucharadita de jengibre molido, ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • Dejar reposar la preparación en el refrigerador de 10 a 15 minutos.
  • Mezclar el cafe, el ron y nuestra preparacion.
    120 mililitros de ron oscuro o claro, 4 tazas de café expreso
  • Servimos, y poner crema batida al gusto.
    100 mililitros de crema batida

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DANIEL T ,
Café Navideño

Café Navideño

Esta semana les traemos una receta Navideña
Sorprende a tus invitados en la cena de Navidad con esta bebida especial.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Refrigeración 6 minutos
Tiempo Total 16 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 200 mililitros de leche entera
  • 4 cucharaditas de azúcar mascabado al gusto
  • 1 cucharada de jengibre en polvo o rallado natural.
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 4 tazas de café expreso
  • 100 mililitros de crema batida al gusto al gusto

Instrucciones
 

  • En un tazón mezclar azúcar, jengibre, canela y la leche
    4 cucharaditas de azúcar mascabado, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de canela en polvo, 200 mililitros de leche entera
  • Cubrir bien el recipiente y meterlo al refrigerador durante 6 minutos.
  • Servimos el cafe caliente y añadimos la mezcla
    4 tazas de café expreso
  • Agregamos crema batida al gusto
    100 mililitros de crema batida al gusto

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DANIEL T ,
Café Limoncello

Café Limoncello

¿Sabías que?
El limón proviene del sur del medio oriente y solo servía como planta ornamental , no fue sino hasta Cristóbal Colón llego a las  Américas y ahora está muy arraigado a nuestra cultura culinaria, que un buen taco no es nada sino tiene limón.
Hoy les vamos a enseñar a preparar el verdadero café italiano tipo 80’s
Bien sabemos que el café  espresso o expreso viene de Italia, y que mejor que preparar el auténtico digestivo italiano limoncello, cual es la bebida más popular de Italia, así como lo es el tequila en México.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Italiana
Raciones 4 personas

Equipo

  • 4 Vasos

Ingredientes
  

  • 4 tazas de cafe expreso
  • 20 mililitros de jugo limon

Instrucciones
 

  • En un vaso servimos el café y 5 ml de jugo de limon, mezclamos
    4 tazas de cafe expreso, 20 mililitros de jugo limon
  • Listo a disfrutar de tu café.
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DANIEL T ,
Café Para Día De Muertos

Café Para Día De Muertos

Hoy les enseñaremos a preparar una bebida que se llama “Sacrificio La Malinche Macchiato” (Día de Muertos) El Día de Muertos es una tradición mexicana que honra a nuestros Fieles Difuntos y  se celebra los días 1 y 2 de Noviembre.
Es por eso que queríamos hacer una bebida en honor a dicha tradición y qué mejor que con café.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Bebidas
Cocina Mexicana
Raciones 4 personas

Equipo

  • 4 Tazas

Ingredientes
  

  • 240 mililitros de leche
  • 15 mililitros de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de cajeta
  • 4 tazas de cafe fuerte
  • 1 cucharada de azucar al gusto
  • 6 gotas de colorante vegetal rojo

Instrucciones
 

  • Primero debemos decorar el vaso con la cajeta
    2 cucharadas de cajeta, 6 gotas de colorante vegetal rojo
  • Mezclar el colorante vegetal con la leche, para que tenga un color rojo
    240 mililitros de leche
  • Agregamos despacio el café
    4 tazas de cafe fuerte
  • Agregamos un poco de extracto de vainilla y azucar
    15 mililitros de esencia de vainilla, 1 cucharada de azucar

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