Langosta Con Fideos
Equipo
- 1 Recipiente
- 1 licuadora
- 1 Olla
Ingredientes
- 6 piezas de colas de langosta sin carapachos
- 400 gramos de fideos gruesos
- 3 piezas de papas picadas
- 1/2 taza de aceite o mantequilla
- 6 tallos de apio picados
- 4 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 pieza de col picada fina
- 1 taza de chícharos cocidos
- 2 piezas de chiles verdes picados
- 1 taza de ejotes rebanados fino
- 1 taza de pulpa de jitomate
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de cilantro picado para adorno.
Instrucciones
- Se lavan las colas de langosta y se pican finamente.6 piezas de colas de langosta
- Se fríe los fideos en aceite o mantequilla y ya dorados se les agrega la langosta picada.1/2 taza de aceite o mantequilla
- Se revuelve y se añaden las verduras picadas, los chícharos, los ejotes, el jitomate, el caldo, sal y pimienta. Se tapa la olla y se hierve a fuego lento por 20 minutos.400 gramos de fideos gruesos, 3 piezas de papas, 6 tallos de apio picados, 4 cucharadas de cebolla picada, 1/2 pieza de col, 1 taza de chícharos cocidos, 2 piezas de chiles verdes, 1 taza de ejotes rebanados fino, 1 taza de pulpa de jitomate, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 2 tazas de caldo de pescado
- Al momento de servir se espolvorea con cilantro picado.2 cucharadas de cilantro
