Café De Olla
La idea de hacer distintas bebidas con el cafe como base lleva tanto tiempo que hay unas que ya se consideran tradicionales, como el café de olla en México. Ya sea mezclado con licor de café, algún otro licor, destilados o incluso aguardientes,se pueden crear cocteles deliciosos a base de café que son dignos del mejor barman.
A continuación presentamos algunas ideas para preparar ricas bebidas con café para deleitar y sorprender a amigos, familiares e invitados en ocasiones especiales
Equipo
- 1 Olla de barro
- 4 Tazas de preferencia de barro
- 1 Colador
Ingredientes
- 500 mililitros de agua
- 2 rajas de canela
- 50 gramos de piloncillo o de azúcar
- 30 gramos de café medianamente molido
- 1/2 pieza de chile morita seco
Instrucciones
- Pon a calentar en la olla a fuego medio los 500 mililitros de agua con los demás ingredientes sin dejar que hierva.500 mililitros de agua, 2 rajas de canela, 30 gramos de café, 1/2 pieza de chile
- Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.50 gramos de piloncillo
- Cuélalo y sírvelo.
