Café Affogato (Ahogado en café)
El café affogato, literalmente “ahogado en café”, es un postre delicioso, sabroso y refrescante, la conclusión perfecta para una comida de verano o incluso de invierno. Puede hacer affogato con cualquier tipo de helado de crema, excepto el de chocolate, que tiene un sabor demasiado fuerte. El helado de chispa de chocolate también es una opción: con sus pequeñas virutas de chocolate complementa delicadamente el sabor del café, sin alterarlo.
Equipo
- 4 Tazas
- 1 coctelera
- 1 cuchara para helado
Ingredientes
- 4 cucharaditas de café instantáneo
- 2 cucharaditas de azucar
- 8 cucharadas de helado de crema del sabor que desee
- 1 cucharaditas de canela en polvo ó pistaches molidos al gusto
Instrucciones
- Vierta 4 medias tazas de agua calienté con el café instantáneo y el azúcar en una coctelera o una jarra de vidrio.4 cucharaditas de café instantáneo, 2 cucharaditas de azucar
- Cierra la tapa y agite vigorosamente para hacer una espuma de 1 cm en la superficie,
- Pruebe el postre y agregue otra cucharadita de azúcar si el resultado no es lo suficientemente dulce, pero considere que el helado también aumentara el dulzor.
- Agregue 2 cucharadas de helado con cada taza y vierta el café sobre el mientras aún esta caliente.8 cucharadas de helado de crema
- Servir de inmediato, adornar con la canela en polvo o pistaches molidos1 cucharaditas de canela en polvo
