Café Con Helado De Vainilla
Capuchino frío
Café Helado
Leche Con Hielos De Café
Café Con Brandy
Café Mocca
¿Como Usar Los Residuos De Café?
Los residuos de café, posos, broza o borra de café (el significado es exactamente el mismo) son muy útiles en nuestra vida cotidiana y nos pueden ayudar tanto a abonar las plantas como a prepararnos una mascarilla exfoliante. En algunos casos, es conveniente secar este desecho del café antes de utilizarlo. Es tan fácil como […]
Café De Especialidad
En 1978, en una conferencia internacional sobre café, en Montreuil, Francia, Erna Knutsen definió a los cafés de especialidad como aquellos que tienen un perfil de sabor único gracias al microclima de la zona geográfica y condiciones específicas en las que crecen. Con la fundación de la SCAA (Specialty Coffcc Association of America) en 1982, […]
La Tercera Ola
El termino tercera ola tue acuñado por Trish Rothgeb, quien en 2003 lo mencionó por primera vez en un artículo para el boletín informativo de Roasters Guild, The Flamekeeper. Pero antes de adentrarnos en la tercera ola, es necesario que hablemos de la primera y la segunda. Se considera como la primera ola a la […]
Mitos Del Café Y La Salud
Ante la pregunta “¿por qué nos gusta tanto el café?”, una de las respuestas más comunes que se suelen encontrar es “porque es una droga”, contestación que inmediatamente hace referencia a la relación positiva o negativa que puede haber con tomar esta bebida, lo que convierte esto en un tema polémico. Más allá de la […]