Bruleé Con Café
Tiempo de preparación 25 minutos minutos
Tiempo de cocción 35 minutos minutos
Tiempo Total 1 hora hora
Plato Postre
Cocina Francesa
1 Cacerola
1 ramequines
1 Batidor
1 soplete
200 mililitros de leche 300 mililitros de nata para montar 100 mililitros de café expreso 80 gramos de azúcar glass 6 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar En una cacerola, mezclar la leche y la nata y llevar a ebullición.
200 mililitros de leche, 300 mililitros de nata para montar
En un cuenco, batir las yemas de huevo con los 80 g de azúcar glass hasta conseguir una mezcla cremosa de color pálido.
80 gramos de azúcar glass, 6 yemas de huevo
Añadir el café, la leche y la nata y mezclar bien.
100 mililitros de café expreso
Verter la mezcla en los ramequines.
Precalentar el horno y cocinar a 100 °C
Una vez cocinada, la crema debería tambalearse ligeramente.
Dejar enfriar y antes de servir espolvorear con azúcar y caramelizar con un quemador de crème brûlée, un soplete o el grill precalentado.
3 cucharadas de azúcar
Carne Con chile Estilo Sonora
Carne Con chile Estilo Sonora
Navegación de entradas
Te Recomendamos Estas Notas
Chocolomo Chocolomo Bruleé Con Café Bruleé Con Café Sorbete De Café Sorbete De Café Carne Con chile Estilo Sonora Carne Con chile Estilo Sonora Cajeta…
Chocolomo Chocolomo Bruleé Con Café Bruleé Con Café Sorbete De Café Sorbete De Café Carne Con chile Estilo Sonora Carne Con chile Estilo Sonora Cajeta…
