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Sorbete de Liégeois

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 27 minutos
Tiempo Total 32 minutos
Plato Postre
Cocina Francesa
Raciones 4 personas

Equipo

  • 1 sifon
  • 4 vasos de cristal

Ingredientes
  

  • 200 mililitros de café expreso
  • 8 bolas de helado de café
  • 8 bolas de helado de vainilla
  • 400 mililitros de nata
  • 50 gramos de azúcar glass

Instrucciones
 

  • Refrigerar en el frigorífico hasta que el café esté muy frío.
    200 mililitros de café expreso
  • Usar unas varillas o un sifón para montar la nata con el azúcar glass.
    400 mililitros de nata, 50 gramos de azúcar glass
  • Poner en un cuenco una bola de helado de cada sabor, rociar el café frío por encima y colocar encima la nata montada.
    8 bolas de helado de vainilla, 8 bolas de helado de café