Café Nitro / Nitro Coffee
Es una manera diferente de tomar café. Te recomiendo que lo intentes y explores nuevos sabores.
Equipo
- 1 dripper
- 1 vaso
Ingredientes
- 65 gramos de café molido
- 100 mililitros de agua mineral
Instrucciones
- Añade en un recipiente el café molido y el agua que vayas a utilizar y remuévelo. Cubre el recipiente con papel transparente y tápalo. Deja reposar el café por mínimo 12 horas.65 gramos de café molido
- Una vez reposado, debes de pasarlo a otro recipiente. utilizamos el dripper o V60. Ve echando poco a poco la mezcla conservada para que el resultado final quede totalmente limpio.
- Ahora necesitas un dispensador de chantilladora o un grifo presurizado para darle el toque nitrogenado. Vierte el café en ese recipiente y sírvelo con esa espuma que caracteriza a esta bebida.100 mililitros de agua mineral
