Brownies de Café

Tiempo de Preparación 25

Tiempo de Cocción 20

Tiempo Total 45

Course Postre

Cuisine Americana

Porciones 4 personas

En una cacerola, fundir el chocolate con 125 gr mantequilla, añadir el café y mezclar bien.
40 mililitros de café expreso, 75 gramos de chocolate negro, 145 gramos de mantequilla
En un cuenco, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa de color pálido.
2 yemas de huevo, 150 gramos de azúcar
A continuación, añadir la harina.
70 gramos de harina de trigo
Añadir la mezcla del chocolate derretido y las nueces.
80 gramos de nueces
Verter la mezcla en el molde previamente untado con la mantequilla restante y espolvoreado con azúcar glass.
20 gramos de azúcar glass
Cocinar en el horno a 200 °C durante 20 minutos.
Comprobar si el brownie está cocinado pinchándolo con un cuchillo de punta fina.
Debería salir con pocos restos de mezcla adheridos.
Dejar enfriar por completo antes de cortarlo.