Helado De Mango Con Salsa De Zapote Negro
Equipo
- 1 licuadora
- 1 sorbetera
- 1 Batidora o batidor de globo
Ingredientes
PARA EL HELADO:
- 4 tazas de pulpa de mango
- 3 tazas de leche o yogurt
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
PARA LA SALSA:
- 1 taza de pulpa de zapote negro pelado, sin semilla, colada
- 2 cucharadas de licor de café
- 2 cucharadas de licor de mandarina o naranja
- 1/2 taza de jugo de mandarina o naranja
Instrucciones
- Se licúan todos los ingredientes del helado y se ponen en la sorbetera hasta que cuajen.4 tazas de pulpa de mango, 3 tazas de leche o yogurt, 6 cucharadas de azúcar, 1 pizca de sal
- A falta de sorbetera, se colocan en el congelador y cuando empiezan a cuajar se baten con batidor y se vuelven a poner en el congelador.
- Para hacer la salsa, se licúan todos los ingredientes hasta que quede una salsa tersa.1 taza de pulpa de zapote negro, 2 cucharadas de licor de café, 2 cucharadas de licor de mandarina, 1/2 taza de jugo de mandarina
