Café Mexicano
Fue hacia el siglo XVIII que los inmigrantes franceses trajeron consigo la semilla del café y establecieron los primeros cultivos. Debido a la naturaleza de la planta, los lugares elegidos fueron los de climas tropicales y de amplia vegetación, como lo fueron Veracruz, Chiapas y Oaxaca.
Equipo
- 1 Cacerola
- 4 Vasos
- 1 Cuchara
Ingredientes
- 50 mililitros de doble crema
- 4 gramos de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 15 gramos de azúcar
- 2 ½ tazas de café caliente
- 8 cucharaditas de jarabe de chocolate
Instrucciones
- Vierta la doble crema en un tazón y mezcle con ⅓ de canela.50 mililitros de doble crema, 4 gramos de canela en polvo
- Agregue la nuez moscada, el azúcar y bata hasta que espese.1 pizca de nuez moscada, 15 gramos de azúcar
- Prepare la base poniendo 2 cucharaditas de jarabe de chocolate en cada vaso.8 cucharaditas de jarabe de chocolate
- Agregue el café, revuelva bien para mezclar los sabores.2 ½ tazas de café caliente
- Agregue la canela sobrante a la crema batida y vierta en los vasos
