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Café Frío Atómico

El café contiene la cantidad adecuada de cafeína para despertarnos por las mañanas, a diferencia de las bebidas energizantes ya que contienen cafeína artificial la cual no es benéfica para la salud en grandes cantidades.

TIEMPO DE ELABORACIÓN:

De 8 a 12 horas

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN

  • Prepara café en tu Prensa Francesa, ahora debes vaciarlo en la bandeja para hielos, dejarlos reposar en el congelador durante 8 horas aproximadamente hasta que se congele.
  • A la mañana siguiente , preparar tu café en tu Termo Prensa Francesa Viaggio, pon 3 cucharadas de café molido para prensa francesa, agrega agua y los hielos previamente preparados.
  • Después de 5 minutos , preparar tu café y listo, tendrás una bebida energizante natural.

#PrensaloBien


¿Cómo preparar un café estilo Sur de India?

Como bien sabemos, en India se consume más el té que el café, sin embargo hay un segmento de la población que les gusta el café.

Esta receta es para que veamos cómo toman ellos su café.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN

Para eso vamos a usar nuestro Molino, Termo, Cafetera 3 en 1 Gabbiano

Molemos nuestro café, agregamos leche, azúcar, agua y removemos. Esperamos a que nuestra mezcla pase lentamente por el filtro.

Retiramos el filtro y listo a disfrutar de nuestro café





¿Cómo preparar un Café Vienés?

¿Sabías que el café vienés es tan antiguo como el cappuccino?

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

      • Batimos un poco de leche entera con ayuda de nuestro Espumator.
      • En un vaso colocamos la leche condensada, agregamos nuestro café recién preparado en la Prensa Francesa y por último agregamos la leche batida, para terminar adornando con chispas de chocolate al gusto.

#PrensaloBien



¿Qué es el café a prueba de balas?

El término café a prueba de balas fue acuñado por David Asprey un emprendedor estadounidense.

Dicha preparación consta de una taza de café común combinado con mantequilla 😲

Esta preparación es la nueva dieta favorita en Estados Unidos.

Asprey tuvo la idea de crearlo durante un viaje a Tíbet.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN

  • Una vez preparado tu café de Prensa Francesa, lo deberemos vaciar en tu licuadora  junto con la mantequilla y el aceite de coco.
  • Con el calor debería de derretir todo el material, aquí vamos a ver si lo derrite o bien tenemos que usar una licuadora.


¿Café para melancólicos?

¿Te gusta tomar un buen café y disfrutar de una película en casa?

Hoy te traemos la receta perfecta para ti…

INGREDIENTES:

  • 8 cucharadas de mantequilla salada.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 1 cucharadita de canela.
  • 1/2 cucharadita de clavo molido.
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido.
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida.
  • 4 onzas de ron oscuro o claro.
  • 4 tazas de Café Orgánico de Chiapas Prensado Francés
  • Crema batida, si se desea.

 

PREPARACIÓN:

Debemos de mezclar la mantequilla , azúcar, clavo, jengibre, nuez moscada, hasta que se haga una masa suave y homogénea.

Dejar reposar la preparación en el refrigerador de 10 a 15 minutos.

Ya que se haya enfriado, tomar una cucharada y verter con 2 onzas ron y poner crema batida al gusto.



Bebida Navideña con café orgánico

❄ Esta semana les traemos una receta Navideña 🎅

Sorprende a tus invitados en la cena de Navidad con esta bebida especial.

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

1-En un tazón poner: azúcar, bicarbonato, jengibre, canela, revolver muy bien.

2- Cubrir bien el recipiente y meterlo al refrigerador durante  6 minutos.

3- Poner en tu prensa francesa 7 gramos de café molido por cada 125 mililitros de agua, estamos usando la Prensa Argento de 1 litro y usaremos  8 cucharadas de café, vertimos agua a punto de hervir, mezclar con una cuchara y dejar la tapa con el émbolo hacia arriba. Dejar reposar por 4 minutos.

4- En un vaso  doble fondo poner café preparado, una cucharada  de la mezcla y revolver bien hasta.

5- Vaciar leche al gusto dejando unos dos centímetros de espacio para poner la crema batida.

6- Listo a disfrutar de una bebida muy rica 😋



¿Cómo preparar un Limoncello?

¿Sabías que?

El limón proviene del sur del medio oriente y solo servía como planta ornamental , no fue sino hasta Cristóbal Colón llego a las  Américas y ahora está muy arraigado a nuestra cultura culinaria, que un buen taco no es nada sino tiene limón.

Hoy les vamos a enseñar a preparar el verdadero café italiano tipo 80’s

Bien sabemos que el café  espresso o expreso viene de Italia, y que mejor que preparar el auténtico digestivo italiano limoncello, cual es la bebida más popular de Italia, así como lo es el tequila en México.

INGREDIENTES:

 

PREPARACIÓN:

Poner en tu prensa francesa 7 gramos de café molido por cada 125 mililitros de agua, estamos usando la Prensa Argento de 1 litro y usaremos  8 cucharadas de café, vertimos agua a punto de hervir, mezclar con una cuchara y dejar la tapa con el émbolo hacia arriba. Dejar reposar por 4 minutos, en un vaso servimos el café y la onza de limoncello, mezclar  y listo a disfrutar de tu café.

Atrévete a probar un café diferente.

#PrensaloBien



¿Cómo preparar Café en Frío o Cold Brew?

¿Sabías que?

En Japón la gente ya disfrutaba del Cold Brew desde  el siglo XVII.

Hoy prepararemos esta bebida, el buen café se caracteriza por tener acidez pero si lo que quieres es bajar la acidez este método es el indicado.

TIEMPO DE ELABORACIÓN:

De 12 a 18 horas

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

  • Poner en tu prensa francesa 7 gramos de café molido por cada 125 mililitros de agua, estamos usando la Prensa Argento de 1 litro y usaremos  8 cucharadas de café, vertimos agua en temperatura ambiente y dejar reposar por lo menos toda la noche.
  • A la mañana siguiente, prensamos el café y servimos al gusto.

 



¿Como preparar un Café para este Día de muertos?

Hoy les enseñaremos a preparar una bebida que se llama “Sacrificio La Malinche  Macchiato” (Día de Muertos)

El Día de Muertos es una tradición mexicana que honra a nuestros Fieles Difuntos y  se celebra los días 1 y 2 de Noviembre.

Es por eso que queríamos hacer una bebida en honor a dicha tradición y qué mejor que con café.

Tiempo de elaboración:

7 minutos aproximadamente.

Ingredientes:

  • Café Orgánico de Chiapas Prensado Francés.
  • 8 onzas de leche de almendra o de vaca.
  • Extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de cajeta.
  • 6 gotas de colorante vegetal rojo.

PREPARACIÓN:

Primero debemos decorar el vaso con la cajeta.

Ahora debemos mezclar el colorante vegetal con la leche de almendras, para que tenga un color rojo intenso y parezca sangre.

Ya que tenemos el vaso decorado con nuestra leche mezclada, viene lo que le dará el sabor a nuestra bebida del día de hoy y es preparar un Café en nuestra Prensa Francesa:

En la Prensa Francesa debemos colocar 3 cucharadas de nuestro Café Orgánico de Chiapas con Agua caliente al primer hervor, mezclar y dejar reposar por 4 minutos, pasado dicho tiempo debemos Prensar (bajar el embolo de nuestra Prensa).

Ya que tenemos nuestro café listo, debemos colocarlo en nuestro vaso previamente mencionado con la cajeta y la sangre (Leche con colorante artificial), agregamos un poco de extracto de Vainilla para darle un toque dulce a nuestra bebida.

Ahora si a disfrutar de nuestras bellas tradiciones y nada mejor que con una bebida en su honor.

Recuerda que cada mes tendremos una receta fácil de prepara.

Te dejamos el video de la receta: