Nopalitos En Almíbar
Equipo
- 1 Cacerola de cobre
- 1 molde para galletas
- 1 Coladera
Ingredientes
- 8 piezas de nopalitos tiernos
- 100 gramos de azúcar o piloncillo o miel de maguey o miel de abeja
- 1 pizca de tequesquite o bicarbonato
- 2 hojas de higuera
Instrucciones
- Se cortan los nopalitos con un molde galleta redondo u ovalado.
- Se ponen en una coladera y se dejan bajo el chorro de agua fría por unos minutos.
- Se hace una miel ligera con agua y azúcar (también puede utilizar piloncillo o miel, ya sea de abeja o maguey).100 gramos de azúcar
- En esta miel se hierven los nopales cortados, con el tequesquite o bicarbonato y con 2 hojas de higuera por 15 minutos aproximadamente.8 piezas de nopalitos tiernos, 1 pizca de tequesquite, 2 hojas de higuera
- Estos nopalitos se pueden servir como postre y también son riquísimos en ensalada, mezclados con otras verduras y poniendo un poco de la miel en la vinagreta.
